密度是指物質單位體積內所含的質量，密度的單位是千克每立方米（kg/m3）。習慣上常用單位為克每立方厘米（g/cm3）。相對密度是指物質在濕度20℃時的密度與純水在4℃時的密度之比，并以d420表示。
有機化合物的密度因物質的種類結構而不同，其數值的范圍較大，一般認為有如下的規律性。
（1）密度隨分子量增加而增大。
（2）分子量接近的物質中，極性分子的密度比非極性分子大。
（3）由碳鏈組成的化合物中，含有支鏈的密度變小。
（4）含有幾何異構體的物質，其密度的數值范圍大多有所不同。
（5）鄰、間、對位取代的苯的衍生物，其密度相差小。
（6）對稱的醚、酮其密度比不對稱的醚、酮要大。
（7）分子中與碳原子上連接的原子，其原子量愈大，或極性基團的數目愈多，則密度也愈大。
（8）分子中同一個碳上取代基多的比取代基不在同一個碳上的密度要大。
表1-2-6為部分液體有機化合物的相對密度。
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